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如何正確自制陳皮 自制陳皮的正確方法

來源:小楚整編  作者:小小書童  發布時間:2021-02-04 18:53
摘要:選擇皮質較黃的橘子,不能帶有青色,剝橘子時盡量剝大塊一點;把剝下來的橘子皮放在太陽底下曬干,曬干后上鍋蒸軟;把蒸好的橘子皮再次曬干,反復蒸曬四、五次,最后放置到干燥通風處保存即可。天氣好時把陳皮拿出來曬曬,一般陳皮越久,其價值越高。 如何正確自制陳

  選擇皮質較黃的橘子,不能帶有青色,剝橘子時盡量剝大塊一點;把剝下來的橘子皮放在太陽底下曬干,曬干后上鍋蒸軟;把蒸好的橘子皮再次曬干,反復蒸曬四、五次,最后放置到干燥通風處保存即可。天氣好時把陳皮拿出來曬曬,一般陳皮越久,其價值越高。

  如何正確自制陳皮

  陳皮也就是橘子皮,把橘子皮放到通風干燥的地方曬干,一般需要收藏3年以上的干橘子皮才能叫做陳皮。除此之外,陳皮還是一味中藥。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實,剝取果皮,曬干或低溫干燥。產于福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地。

  陳皮具有幫助消化、降低血壓、潤腸通便、提神以及改善嘔吐癥狀的功效與作用。其中,陳皮中含有揮發油成分,該成分具有促進腸道廢物的排出,提高食欲,進而起到幫助消化的作用。如果體內積食的話,則可以泡點陳皮食用。

  陳皮還具有降低血壓的作用,因此,對于患有高血壓癥狀的人可以常吃些陳皮,對病癥具有改善作用。可以在燉湯、泡茶和煮粥的時候,加入適量的陳皮。

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責任編輯:小小書童
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